Carte du resto
Pour vous mettre l’eau à la bouche, retrouvez ici nos cartes 🙂
Pour l’apéro
La planche de La Cabane à partager
(IDÉALE POUR 3/4 PERSONNES) Assortiment de charcuteries fines, fromage, mezze, rillettes et pickles de légumes
La demi-planche de la Cabane à partager
(IDÉALE POUR 2 PERSONNES) Assortiment de charcuteries fines, fromage, mezze, rillettes et pickles de légumes
Les entrées
GRAVLAX DE TRUITE À LA BETTERAVE ET AUX FRUITS ROUGES
Accompagné de fromage frais au citron vert et d’herbes fraîches
CAPPUCCINO AUX POIVRONS GRILLÉS & CHORIZO
Velouté onctueux et émulsion légère au parmesan
Les Plats
POULET RÔTI DU DIMANCHE
Servi avec son jus maison, pommes de terre grenaille et légumes du soleil fondants
POKE BOWL THAÏ AU SAUMON
Guacamole épicé, radis, grenade, tomates cerise et concombre
CARPACCIO DE TOMATES CŒUR DE BŒUF & FRAISES
Accompagné d’une burrata crémeuse et arrosé d’un filet de balsamique
Les dEsserts
ASSIETTE GOURMANDE
Sélection de douceurs sucrées maison
PAVLOVA ESTIVALE, PÊCHE, FRAMBOISE ET VERVEINE
Meringue légère et fruits de saison
Pour l’apéro
La planche de La Cabane à partager
(IDÉALE POUR 3/4 PERSONNES) Assortiment de charcuteries fines, fromage, mezze, rillettes et pickles de légumes
La demi-planche de la Cabane à partager
(IDÉALE POUR 2 PERSONNES) Assortiment de charcuteries fines, fromage, mezze, rillettes et pickles de légumes
Les entrées
Gambas croustillantes sauce teriyaki
12€Salade de céleri branche, fraises et graines de sésame wasabi
Falafels et coulis de poivrons épicés
9€Aïoli libanais, herbes, sumac, cumin et paprika
Tartare de thon à la menthe
14€Yaourt grec, framboises et éclats de pistache
Carpaccio de bœuf parfumé à la truffe
13€Yuzu, parmesan et éclats de noisette
au barbecue ou à la plancha
La pièce de viande pour une personne
23€Bœuf, porc ou agneau selon arrivage) Garniture au choix : frites fraîches, pommes de terre grenailles à l’ail, légumes grillés ou salade verte
Pièce de viande à partager
85€Garniture au choix : frites fraîches, pommes de terre grenailles à l’ail légumes grillés ou salade verte
Le poisson entier grillé pour une personne
25€Garniture au choix : riz vénéré, légumes grillés ou salade verte
Le poulpe grillé sauce mojo verano
23€Salade tiède de fenouil, guacamole épicé, pois chiches et tomates cerises
NOS AUTRES SUGGESTIONS
Le suprême de volaille du Maine aux olives
22€Gnocchis, tomates et citrons confits
Le tataki de saumon au vinaigre de riz et jalapeños
21€Riz vénéré, chips de riz, oignons frits, graines de sésame et coriandre
Les ravioles aux asperges et ricotta
19€Emulsion citron et huile d’olive, noisettes torréfiées, herbes fraîches et citron confit
Les FROMAGES
Assiette de fromages de la ferme du Vinage (Roncq)
10€Les dEsserts
Pavlova kiwi, citron vert et copeaux de chocolat blanc
8€Tartelette croustillante aux fruits de saison
8€Fondant chocolat à l’huile d’olive et sa glace au yaourt
8€Café ou thé gourmand
11€Irish gourmand
17€