La Cabane du Septentrion

Huile de sariette, espuma à la sardine, caviar d'aubergine et grenade

Crème d'asperge au raifort, noisettes concassées

Mayonnaise au vert de cébette et poireaux, pickles de légumes et graines de moutarde

Risotto de céleri et crumble au parmesan

Sauce armoricaine, tomates confites, basilic et roquette

Crème de petits pois, chèvre, gel citron et petits pois frais

(IDÉALE POUR 3/4 PERSONNES)

Grenade, huile de sésame et copeaux de radis - Frites fraîches ou salade composée

Carotte confite, oignons caramélisés et frites fraîches

Riz thaï, coriandre, cacahuètes et graines de sésame